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泡芙的难点在于淡奶油和黄油。不过，黄油可以用其他的油代替，只是会失去黄油的独有的香味，不影响口感。
至于淡奶油的话，在末世的时候，她们研究所有一个喜欢烹饪的小妹子曾经跟她说话，家庭版的平替淡奶油只需要只需要准备牛奶，糖还有猪皮就能完成。
只是，具体的方法，还需要等自己讲材料买回来，多实验几次才行。
于是，第二天一早，夏轻颜便又去了县城，将制作泡芙所需要的材料都买了回来，甚至还额外买了几只小鸡。
等小鸡长大了，就能下蛋了，买蛋的钱也能省下一笔。
倒也不是夏轻颜不想直接买一只大母鸡，实在是，一只大母鸡要卖一百多文钱，而小鸡才十三文一只。
她买的小鸡不算太小，差不过一斤重的样子，最多养一个月就能下蛋了。她一口气买了五只小鸡。
要不是还没正式开始营业，不清楚收入到底如何，夏轻颜还想多买几只。
买好了东西，夏轻颜准备驾着牛车回家。途中看到了走在路上，垂头丧气的赵齐云，她从赵齐云身旁经过，赵齐云竟然连头都不抬一下。
这倒有些奇怪，昨天县令可是特意派了轿子前来接人，足以证明对他的重视，没想到，这才过了一晚，人就这么失魂落魄的回来了？
这其中到底是发生了什么事？
县衙里，李知府将手中的纸张用力的拍在案牍上：“刘大人，你自己过来看看，这就是你钦点的案首。本官为官数十年，还没见过这样的案首。”
刘县令闭上眼睛，冷汗已经止不住地流了下来：“大人饶命，非是下官之错，而是这次的考生确实难当大任，这位赵案首已经是其中的佼佼者了。”
科举考试本意是优中择优，但是刘县令这句话却是在说，这次的考试，考生的文采学识都不行，所以只能矮个子中拔高个子，总要选出一个案首。
说完后，他在心中暗自恼怒，昨天下午去接人的时候，他便吩咐了让赵齐云做好准备，李知府肯定会出题试探。
没想到，这终究是一块扶不上墙的烂泥，提前告知都能将事情搞砸了。
他在心里这般埋怨，殊不知赵齐云也在心里叫苦。刘县令只告诉了他要被考核的事，但是又没有提前告知考题，他就算想准备也没有头绪去准备啊。
更何况，早上的那一篇文章，他以为已经是他超长发挥了，他也不知道为什么李知府会勃然大怒，直接将他赶出去。
“呵。”李知府冷笑一声，“你这句话的意思到底是在说本府所管辖的安佑府民智未开，还是在说本官治下无方，偌大的一个县城，一个可用之人都没有。”
话音刚落，刘县令立马扑通一声，跪倒在地：“大人恕罪，属下不敢，这是愚民不堪教化，与大人何干？大人自从上任以来，凡事亲力亲为，爱民如子，只可惜刁民愚钝，辜负了大人一片心意。”
“你倒是会说话。”李知府皮笑肉不笑地说道。
“下官所说具是肺腑之言。”刘县令答道。
李知府却没有没想这么轻易的放过他，当下脸色一变：“放肆，你还敢胡言，你可敢将那些学子的试卷呈上，让本官一边真伪？”
“这……”刘县令佯装一脸为难的模样。
这样李知府更加坚定了自己的想法，若这其中没有隐瞒，为何从自己提起这件事起，这位刘县令就支支吾吾的。
昨天自己只是一时兴起，随口一说，但是看到刘县令的反应，顿时起了疑心，今日将那案首叫来，不过稍稍考校，却答的这般潦草不堪，甚至不如京中的十岁稚儿。
这堂堂一县案首，不说文采出众，但也不至于此吧。
因此，李知府断定这里面定有内情。
不过，刘县令听到这句话反而不慌了，他当下应承下来，再叫来师爷，将那上榜学子的答卷都拿了上来。
还好经过了昨天那件事后，他便做好了准备，且让他去查吧，料想他也查不出什么来。刘县令低下头，嘴角忍不住勾出一个幅度。
话分两头，夏轻颜回到家后，就开始着手研制奶油。
这件事，夏轻颜事先已经和夏远泽，夏轻妤打过招呼了。因此，两人都乖乖的待在房间里面了读书练字。
夏轻颜则是带着准备好的材料来到了厨房。
猪皮洗净，放入锅中炖煮，直到变得十分软烂后，再将猪皮捞出捣碎成泥，最后等它凝固后，就变成了简易般的吉利丁。
接下来是要制作淡奶油。
淡奶油的制作，比吉利丁片要复杂许多，夏轻颜忙活了许久，无一不已失败告终。
她手中的淡奶油直到最后一步依旧是液体，无论她用尽多少力气都打发不了。
甚至，做到后面，她有点怀疑是不是比例记错了，又重新调整了比例，但还是一无所获。
唉。夏轻颜看着狼狈不堪的厨房，微微叹了口气。
算了，还是再好好想想吧。
或许，她不该一开始就挑战这么高难度的食品，应该先从简单的蛋糕做起的。
至于泡芙，也可以先从没有夹心奶油的泡芙做起……个鬼啊，没有夹心奶油的泡芙都是不完整的。
不信邪的夏轻颜又尝试了一次，然后又失败了。
失败的她揣着手，蹲坐在屋檐下，微微抬头望天，一副生无可恋的表情。
在她那个还没出现末世的时代时，曾经有一段时间，电饭煲蛋糕很火，夏轻颜也跟风做过一段时间，而且，她每次都成功了。
这说明自己在这上面是有天赋啊，难不成还能做甜点的天赋没有一起跟过来？所以自己怎么都做不出这淡奶油？
要不然再试一次蛋糕，看看自己着手艺到底还在不在？夏轻颜脑海中闪过了这个念头，然后不可遏制地再她地脑海里生根发芽。
有
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