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在条件允许的情况下，要根据顾客的口味去适当调节一些菜品。
都以为像清淡一点的小菜，小葱豆腐，炒豆腐什么的会剩的多一点，相反，卤肉剩的要比豆腐多。
有几个工友喊话，明天一定要吃上小葱豆腐，清爽解腻。
夏洁今天发现不少问题，例如盘子不够用，椅子也太少有些工人甚至去搬别家的椅子来吃。
夏洁把今天发现的问题全部总结到一个本子上，等到问题解决就在后面画一个对勾。
晚上，夏洁把剩的卤肉都全给了东房的李奶奶，而自己吃剩下的素菜。
李奶奶很高兴，昨天的卤肉还没吃尽兴，今天又可以吃上。
李奶奶吃完热情帮助夏洁收拾东西，“李奶奶不用您，今天东西没有多少……”
“自己一个人在外小姑娘，我又吃了你的卤肉，帮你一下没关系的，反正闲着也是闲着，消消食。”
二人边收拾边聊天，夏洁听李奶奶说，李奶奶有两个孙子在外地上学，附近的几套房子租了出去。
平常就收收租，给儿子做做饭，再磨一磨豆子。
“哎，姑娘，你想不想学做豆腐？”李奶奶满脸慈爱，不像是开玩笑。
“李奶奶您要教我做豆腐吗？您不是说那是祖传方法吗，我学不太合适吧。”
“哎呀，啥祖传，都是一种方法只不过我多加了一个步骤，他就会更好吃，我说祖传没毛病啊。”李奶奶说话很逗，还保持一本正经的说道，
“那我肯定愿意啊，只要奶奶您愿意教我就愿意学！”夏洁表明心意。
有一项手艺总比没有好。
“你有空就可以来找我，很简单的。”
第二天夏洁早早起床，越县的3月份房间很潮，被又硬又冷，半夜夏洁被活生生冷醒。
一直强忍到天亮，洗漱完后夏洁去往老城区最大的市场，挑了一床不错的棉被和褥子。
“妹子，你买上这被子，冬暖夏凉什么时候都能盖可值了。你摸摸料子绝对的好料子”卖被子的大姐，将被子的面料展现她面前。
夏洁伸手一摸，触感就和其他普通棉被不一样，面上很丝滑，马上就要进入夏天，到时候就不能在准备了。
“行，老板，那我来上一套，我晚上来拿！”
回家的路上，夏洁把生活用品全部一齐补足，现在兜里有钱，逛市场都有底气。
回到家不敢耽搁时间，骑上电动三轮车马上去往菜市场。
基本菜系还是没有变，第一天的卖的出的菜不能一概而论，要三天一统计比较合适。
这三天也应该保守售出，做出菜品筛选。
“老板，猪肘子3个，猪腿肉3斤，五花肉2斤，小鸡来3只。”夏洁在一家猪肉看起来比较新鲜的摊位上挑选。
刘老板笑嘻嘻的拿刀，分割猪肉，又来一个大单老板，“姑娘，你不用看，我这肉绝对新鲜。满市场打听打听我大老刘猪肉，不可能拿不好的肉糊弄人。”
“是，我逛了几家，刘老板你家猪肉是不错的。刘老板可得给我一个实惠价格，我这是长期在你这里拿货。”夏洁不在继续看。
刘老板愣了愣，一个小姑娘居然能讲出如此场面的话，像是做了几年的老油条，“你也看了我这是好肉，正常卖6元拿货5.5。够实在吧？”
“刘老板，我在市场也转了刘老板你真不实在，你要是这样开价，我还得去别家转转。”夏洁故作转身离开。
刘老板连忙叫住，“行行行，切都切了5元拿走吧。”
“一口价，4.5，行的话咱们就长期合作！”
“小姑娘还挺厉害，4.5行，兴意兴隆姑娘。”
“那谢谢老板了。”夏洁说道。
今天的菜品，红烧肉，土豆丝，西红柿炒鸡蛋，辣椒炒肉，咕咾肉，菜花炒肉，溜肝尖，小葱豆腐还有最经典的卤肉。
路过菜市场水果摊，一位老板娘正在为一堆烂了的苹果发愁。
夏洁走进拿起苹果仔细看，发现苹果里面并没有烂只是在运输过程中被挤压导致苹果表面坑坑洼洼。
夏洁花了1块五将5斤苹果全部包下，这样菜系更加全了。
营养均衡。
将准备菜品装到保温桶里，分别盖上盖子，为了防止撒到外面，夏洁特意朝李奶奶借了几根较粗麻绳绑车。
出发出发。
……
这三天，夏洁已经能摸清楚一天的有多少来吃，能卖出多少份。
平均一天能买出90份，三天净赚将近3000元。
虽然身累，但精神得到了很大的满足，三天3000元在九十年代相当于什么概念。
90年代工厂工人每个月才能领400到500元，而夏洁这3000绝对是暴利。
接下来的一个月里，除去阴天下雨，夏洁每天都能保持还不错销售量。
慢慢地天气，也随之变暖，今天天公不作美，凌晨一两点开始淅淅沥沥下起春雨。
工人们今天不开工，夏洁自己也可以趁着今天好好休息。
这一个月的埋头苦干让夏洁收获了不少，一早起床穿好衣服出发去银行。
留出够半个月进货费用剩下全部开卡存上，好为了以后做打算。
这在90年代是一笔不小的数目，怕雨水淋湿，在出发前特地用塑料布包裹上再装到背包里。
夏洁在路边打了一辆车，带着这么多现金，还是早存上早放心。
由于老城区大多数都是施工地，又是下雨天，脚下沾满湿润的黄泥土。
夏洁站在银行门口没有直接进去，而是在一旁的空地将脚上的泥土蹭净，才抬脚进去。
夏洁身上穿的还是当初来到城里穿的那身旧棉衣，脚下踩着布鞋，和这高大明亮整洁的银行格格不入，满身乡村气息。
像是土妞进城一样。
“你好女士，请问您要办理什么业务？”1号窗口的业务员捏着嗓子说道，眼神里满满都是鄙夷，连一个正眼都懒得看坐在她面前的土妞。
见夏洁没有反应，以为她听不懂城里话，内心里翻了个大大的白眼，重复了一遍，“你好女士，请问你要办理什么业务？”
“不好意思，你能说普通话吗？别捏着嗓子说话好吗？”夏洁也不惯着她，这个业务员典型的眼睛朝天，看不起人。
没想到夏洁会反过来评价她说话，“女士你是不是听不懂普通话啊？你要办理什么业务？”
夏洁懒的在她身上浪费时间，“我要存钱，这是我存折。”
“存几百？”
“3万。”
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