翻页   夜间
爱笔楼 > 核废水后,我能听到植物的心声 > 第三十四章《白切鸡》

第三十四章《白切鸡》

    天才一秒记住本站地址:[爱笔楼] http://www.ibiquzw.org/最快更新!无广告!

    抓住鸡头,姜烟一刀划开了鸡颈,深且鲜艳的红色瞬间流淌而出,找准机会,姜烟瞬间拿起一旁的瓷碗,将鸡倒吊,盛接着流出来的鸡血。

    杀鸡,鸡血一定要放干净,不然肉味会变的不好吃,还会有一些难以去除的腥味。

    原本这些鸡血对于姜烟来说没有什么作用,但现在则完全不同,物资匮乏的姜烟恨不得每一处都能将其利用,浪费食材是绝对不能的。

    倒吊片刻,姜烟将鸡血小心翼翼的端到灶台上,随即将烧好的热水倒进铁盆中。

    拔毛要用开水,正如小时候的打油诗一般。

    鹅,鹅,鹅,曲脖用刀割。

    拔毛烧开水,铁锅炖大鹅!

    把整鸡放进热水之中,姜烟拿出水瓢不断将热水浇在鸡上,热水的温度会让姜烟很容易拔下鸡毛,而且处理还会更加干净。

    开水退毛,姜烟将鸡毛投进了鸡舍中的火坑之中,随即提来一桶热水,再一次倒在了锅中。

    白斩鸡的做法比较简单,在常人眼里与开水水煮没什么区别,吃的便是鸡的原味。

    锅中放入一些葱姜,姜烟盖上锅盖,随即坐在一旁。

    拿出菜刀,姜烟将鸡开膛破肚,鸡心,鸡肝,鸡胗这些能够食用的内脏全部摘出,随即将剩下的内脏丢进了火堆。

    姜烟这边处理完毕,那边的热水已经烧开,见此情形,姜烟提来一桶凉水放在一旁,随即将处理好的小鸡投入热水之中。

    开水烫了几十秒,姜烟捞出小鸡放进一旁的凉水中降温,这么做会让鸡肉更加好吃。

    在这种细节上,身为厨师的姜烟还是遵守着做法。

    过遍凉水,姜烟将小鸡捞出,再一次放入热水之中。

    这一次,便是要将鸡煮熟。

    锅中放入的葱姜,会除去鸡肉中的异味,但大部分的葱姜都已经被姜烟种在了后院,这一次的使用对于姜烟来说,已经算是比较奢侈的一次了。

    等待着鸡肉煮熟,姜烟摘下一些葱姜,细细的切碎之后,放入了刚才接好的鸡血之中。

    在鸡血中倒入一些锅中的热水,姜烟又在鸡血中撒下了一些盐花,随即拿出蒸屉,放在锅中开始蒸起血糕。

    这种血糕是北方比较原始的做法,通常情况下用的都是猪血,还会放一些十三香之类的,但眼下姜烟并没有太多调味料,一切只能从简。

    等待着食物煮熟,姜烟拿起一旁的玉米,他并不想现在就将玉米放进锅中,这样食物的味道会发生改变。

    坐在灶坑前,姜烟轻松的往灶坑中投入一些柴火,听着柴火冒出的噼啪声,姜烟惬意的看向一旁辛苦绑栅栏的高愁。

    “这顿饭会很好吃,加油哦!”

    听到姜烟的声音,高愁转过头来,看着后者微笑的神情,高愁并未感受到加油带来的动力,反而感觉更像是在幸灾乐祸。

    注意到冒着蒸汽的铁锅,高愁闻了闻飘来的香味,鸡肉纯粹的味道让此刻的高愁感到有些饥饿,吞咽了一下口水,高愁回过头来继续捆绑起栅栏。

    坐在灶台前,姜烟等待着食物煮熟,若是换做之前的她,此刻一定会插着做饭的间隙,去把鸡舍的木门编好,但现在却完全不同。

    菜园里的蔬菜都已经种植完毕,水也在前一段时间浇完,现在的姜烟除了修建鸡舍以外,没有任何需要忙碌的,这让姜烟难得偷闲了起来。

    更何况家里还有一个免费的劳力,高愁。

    大火将锅中的鸡肉逐渐煮熟,挑着柴火,姜烟推算着时间,察觉到时间差不多了,姜烟将手中的木棍丢入火中,拍了拍手上的木屑,站起身来掀开锅盖。

    蒸汽伴随着浓郁的香味瞬间飘散开来,让一旁的高愁都忍不住停下手中的工作,侧目观看。

    拿起锅盖,姜烟将面前的蒸汽扇开,随即借用毛巾将蒸好的血糕小心翼翼的端了出来。

    远远的看着姜烟手中的血糕,高愁并不知道这道菜到底是什么,疑惑的看着姜烟的举动,回过神来的高愁继续编织着面前的栅栏。

    将蒸屉清洗了一下,姜烟将其放入储物间,随即捞出水中的鸡肉,放在了准备好的凉水中。

    简单的降温,让鸡皮更加的有嚼劲,感受着温度已经降了下来,姜烟捞出鸡肉,开始切割。

    将指甲全部斩下,姜烟卸下了两侧的鸡腿,将其分割成适口的小块后,码放到一旁的盘子中。

    庭院处,吃了一肚鱼肉的赵大白满足的回来,闻着空气中飘散的香味,赵大白谄媚的跑到姜烟的身旁。

    “回来啦?”

    看着身旁突然冒出的黑影,姜烟斩下鸡屁股,挥手间投入了赵大白的口中。

    一口将其吞下,赵大白满足的看了看一旁辛苦劳作的高愁,随即像是故意的一般,懒散的走到高愁的身旁,把玩起自己的篮球。

    身旁的赵大白并未影响高愁的劳作,但后者捧着的球,却很是吸睛。

    上一次姜烟说要再去学校,结果因为种地太忙而忘记了这件事,一直想要篮球的高愁碍于面子也没有开口,但看着一旁的赵大白,此刻的高愁有些忍不住了,他想提醒一下,之前许诺带着自己去学校的姜烟。

    将玉米投入锅中,姜烟分解着案板上的鸡块,简单的切切斩斩,一道精致的白切鸡便被姜烟做好了。

    将鸡肉放在桌上,姜烟坐在一旁等待着玉米煮熟,这一顿午餐对于姜烟来说已经算是比较丰盛,毕竟眼下制作的白斩鸡因为制作方式的原因,跟生前没有太大的区别,算是一道精致的菜品。

    坐在灶坑旁,姜烟百无聊赖的挑动火苗,一旁的高愁尴尬的看相姜烟,他不知道怎么开口。

    “姜烟!”

    听到高愁的呼唤,姜烟慵懒的转过头来看向高愁,示意着后者开口。

    “那个,就是,学校里还有咱们需要的物资吗?”

    感受到高愁的目光,姜烟思索了片刻,随即磕磕绊绊的说到。

    突然的话题让姜烟感到有些奇怪,思考了一下,姜烟开口道:“有啊,粉笔上一次没拿完,有机会的话可以把粉笔全部带过来,还有一些跳绳,那些都是橡胶的,也可以有很大的作用。”

    认真的回复着高愁的话,姜烟突然看到,后者的脸色有些不对,第六感告诉姜烟,高愁似乎隐瞒了什么。

    眯着眼睛,姜烟打量着后者,然而正当姜烟怀疑后者想要做些什么背叛的事情时,一旁正在玩篮球的赵大白却瞬间坐起身来。

    吃了那么多的赵大白,想要如厕了。

    赵大白突然的动作将姜烟的注意力瞬间吸引了过去,看到一旁的篮球,姜烟瞬间恍然大悟。

    “哦~”

    明白了一切的姜烟,笑着看向高愁,隐藏的笑意让姜烟的双眼如同月牙一般,看到后者窘迫的样子,姜烟开口。

    “还有一些体育器材也要带回来,像是什么杠铃啊,羽毛球啊。”

    说到这里,姜烟看向高愁,只见后者一副要开口但又害羞的样子,激起了姜烟的恶趣味。

    “还有什么,三角板啊,木尺啊。”

    看着高愁焦急的样子,姜烟的笑意越发明显。

    “还有什么足球,篮球。”

    “对!篮球!篮球很重要!”

    听到篮球这两个字,一旁的高愁瞬间站起身来,激烈的行为让姜烟都忍不住惊诧,后者对篮球竟然如此渴求。
章节错误,点此报送(免注册), 报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。